Региональные филиалы компании Агромаш:

Алфавит Каталог Серийное Видео - Фото Филиалы Контакты Блог

Котел варочный опрокидывающийся (КОВ)

Производим варочные котлы 50-20 000л из н/ж стали обычные, вакуум и под заказ Варочный котел может быть изготовлен в вакуумном исполнении. Используются современные системы автоматического управления котлами в т.ч. с сенсорными TOUCH-панелями
Предназначен для варки кускового мяса, рыбы, грибов и др.

Модельный ряд выпускаемых варочных котлов


Серийно выпускаем широкий спектр моделей варочных котлов в круглом и прямоугольном исполнении, любых объемов и комплектации. Используются современные системы автоматического управления. Нагрев варочных котлов осуществляется ТЭНами или паром.

Варочный котел может быть изготовлен в вакуумном исполнении. Используются современные системы автоматического управления котлами в т.ч. с сенсорными TOUCH-панелями

 

Варочный котел опрокидывающийся КОВ

Варочный котёл представляет собой емкость из нержавеющей стали, с рубашкой (теплоноситель - вода, глицирин, масло), мешалка - рамного типа, встроенные ТЭНы, опрокидыватель. Вращающаяся мешалка равномерно распределяет продукт по поверхности нагретого котла.

Конструкция предусматривает периодическое перемешивание продукта. Выгрузка готового продукта происходит через откидывающуюся крышку. Включение, выключение ТЭНов, терморегуляция осуществляется с пульта управления. КОВ могут изготавливаться также в круглом исполнении.

Имеется возможность ручного, механического(редуктор) и электромеханического (мотор-редуктор) опрокидывания

Используется: в мясоперерабатывающей промышленности, на консервных заводах, в ресторанах, столовых и др. Котлы могут быть изготовлены с учетом особых требований заказчика, предъявляемых к размерам, мощности и конфигурации.

Устройство: Варочный котёл представляет собой емкость из нержавеющей стали, (объём - 500 л), с рубашкой (теплоноситель - вода, глицирин, масло), мешалка - рамного типа, встроенные ТЭНы 75 (15х5) кВт, опрокидыватель.

Вращающаяся мешалка равномерно распределяет продукт по поверхности нагретого котла. Конструкция предусматривает периодическое перемешивание продукта.

Выгрузка готового продукта происходит через откидывающуюся крышку. Включение, выключение ТЭНов, терморегуляция осуществляется с пульта управления.

Технические характеристики

Наименование КОВ-100 КОВ-300 КОВ-500 КОВ-800 КОВ-1200
Рабочий объем ,л 80 270 470 770 1150
Мощность ТЭН, кВт 9 15 30 45
Вес не более, кг 350 400 500 650 750
           

Варочный опрокидывающийся котел 80 л

Варочный опрокидывающийся котел 80 л

Спецификация на варочные котлы с мешалкой

Наименование

 

кол-во

1

Трехслойная емкость из нержавеющей стали 60л на раме из Ст3 опрокидывающаяся, концевые выключатели верхнего и нижнего положения, Рубашка нагрева по глицерин, с ТЭНовым нагревом либо под пар (на выбор). Расширительный бачок закреплен неподвижно на гибком соединительном шланге с рубашкой. Термодатчики в продукт и в рубашку.
Пульт управления, включая частотный преобразователь на пуск мешалки- если нужен, таймер на остановку мешалки, температурный измеритель-регулятор.

50л
60л

75л
100л

150л

250л
300л

350л

600л

1

2

Если нужно охлаждение продукта, то если на пару, то ставятся дополнительно три электромагнитных клапана (впуск –выпуск холодной воды и выпуск пара) и вода подается снизу до заданной температуры на приборе. Если электрообгрев, то внутрь рубашки встраивается змеевик и электромагнитный клапан на впуск воды снизу до заданной температуры.

50л
60л

75л
100л

150л

250л
300л

350л

600л

1

3

Перемешивающее устройство- нижнее расположение с уплотнением, рамного типа с фторопластовыми скребками, с приводом 1,1-3 кВт. Крышка откидывается при помощи пневмо-цилиндров и стопора. Частотный преобразователь для регулировки скорости вращения мешалки

50л
60л

75л
100л

150л

250л

350л

600л

1

4

Мотор-редуктор 1,5-3 кВт на опрокидывание (рекомендуется от 100л), с частотным регулированием привода, для плавного пуска и регулировки скорости опрокидывания

50-100л
100-200л
200-350л
350-600л

1

5

Глицерин пищевой очищенный -если нужен, кг

50л
60л

75л
100л

150л

250л
300л

350л

600л

30
35

40
50

75

125
140

175

240

 

 

 

 

Варочные котлы

Варочный котел вакуумный УВК -универсальный Варочный котел опрокидывающийся КОВ Варочный котел для варки субпродуктов Варочный котел с выгружной корзиной и мешалкой

Варочный котел опрокидывающийся КОВ Варочный котел для варки субпродуктов Варочный котел с выгружной корзиной и мешалкой
Варочный котел прямоугольный Варочный котел для ресторанов и столовых Варочный котел для варки заливок, соусов, бульонов Варочный котёл с медной чашей
Варочный котел прямоугольный

Варочный котел для ресторанов Варочный котел для варки заливок, соусов, бульонов Варочный котёл с медной чашей
Сироповарочный котел Вакуумно-выпарнoй котел Вакуумный котел КВМ Варочный котел с выгружным устройством
Сироповарочный котел

Вакуумно-выпарнoй котел Вакуумный котел КВМ Варочный котел с выгружным устройством
Варочный котел универсальный ВК Варочный котел (обогрев паром). Варочный котел
с электрическим
нагревом типа "Вулкан"
Варочный котел (обогрев паром + электрообогрев ТЭНы )
Варочный котел универсальный ВК

Варочный котел (обогрев паром). Варочный котел
с электрическим
нагревом типа "Вулкан" Варочный котел (обогрев паром + электрообогрев ТЭНы )

Рекомендуем пищевое оборудование:

Пищевой насос Гомогенизатор Варочный котел Сироповарочеый котел
Пищевой насос

Гомогенизатор Варочный котел Сироповарочеый котел
Вакуумный реактор Вакуумно-выпарная установка Вакуумная емкость Диссольвер
Вакуумный реактор

Вакуумно-выпарная установка Вакуумная емкость Диссольвер
Установки смешения Жиротопка Вакуумный миксер гомогенизатор Смесители сыпучих материалов
Установки смешения

Жиротопка Вакуумный миксер гомогенизатор Смесители сыпучих материалов
Автоклав Биореактор Ферментатор Емкости из н/стали
автоклав

Биореактор Ферментатор Емкости из н/стали
Вакуумный куттер Ванна пастеризации Ванна твороженная Ванна сыродельная
Вакуумный куттер

Ванна пастеризации Ванна тророженная Ванна сыродельная