Региональные филиалы компании Агромаш:

Алфавит Каталог Серийное Видео - Фото Филиалы Контакты Блог

Гомогенизатор. Установка гомогенизации

Гомогенизатор, аппарат для получения однородных, мелко измельчённых до микронного уровня смесей и сузпензий, а также эмульсий высокой дисперсности. Гомогенизатор - аппарат для гомогенизации - создания однородной (гомогенной) физически стабильной смеси, как правило, жидкостей, возможно с порошками, двух или более компонентов, не растворимых друг в друге, а также для измельчения содержащихся в продукте частиц до заданного уровня.

Модельный ряд выпускаемых гомогенизаторов

Гомогенизатор применяется для восстановления сухого молока, в процессе приготовления кетчупов,соусов, ореховых и рыбных паст, пюре, сгущённого молока, шоколада и шоколадной глазури, кремов, гелей, мазей, и других аналогичных по консистенции продуктов и средств. Проточная часть гомогенизатора выполнена из высококачественной нержавеющей стали

 

Гомогенизатор. Модельный ряд гомогенизаторов

Гомогенизатор Гомогенизатор одно- двухступенчатый Гомогенизатор РПГ по аналогу импортных Гомогенизатор НГД
Гомогенизатор Гомогенизатор одно- двухступенчатый Гомогенизатор РПГ по аналогу импортных Гомогенизатор НГД
Гомогенизатор четырехроторный Гомогенизатор "Gidromix" Гомогенизатор погружной Гомогенизатор высокого давления 
Гомогенизатор четырехроторный Гомогенизатор "Gidromix" Гомогенизатор погружной Гомогенизатор высокого давления 
Вакуумный миксер - гомогенизатор Гомогенизатор РПГ
для смазок
Гомогенизатор многоступенчатый Гомогенизатор плунжерный 
Вакуумный миксер - гомогенизатор Гомогенизатор РПГ
для смазок Гомогенизатор многоступенчатый Гомогенизатор плунжерный 

Гомогенизатор. Установка гомогенизации

Устройство гомогенизатора

Проточная часть гомогенизатора выполнена из высококачественной нержавеющей стали . В гомогенизаторе жидкость с большой скоростью пропускается через капиллярные отверстия или узкие щели с зазором 2 - 7 мкм. При этом частицы жира раздробляются (до 0,1—1,0 мкм) и распределяются равномерно.

В зависимости от числа головок различают одно-, двух- и трёхступенчатые или многоступенчатые

Гомогенизатор отличается универсальностью, его можно легко встроить в технологические линии на разных этапах производства.

Гомогенизатор - основные преимущества

• Все части гомогенизатора, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304, AISI 316

• Установлено торцевое уплотнение, имеющее увеличенный ресурс и исключающее потери продукта.

• Гарантированная работа гомогенизатора при более высоких, чем существующие аналоги температурных режимах (до 115 град С).

• Гомогенизатор отлично работает в кислото- и -щелочесодержащих средах.

• Возможны варианты исполнения гомогенизатора с защитой от сухого включения и с взрывозащищенным двигателем.

• Возможность исполнения гомогенизатора, с "рубашкой" охлаждения (нагрева).

• Возможна плавная регулировка степени гомогенизации и производительности.

• Компактность, возможность вертикального расположения гомогенизатора.

• Гомогенизатор имеет возможность подключения к однофазной или трехфазной сети.

Гомогенизатор

Принцип работы гомогенизатора:

Перекачиваемый гомогенизатором продукт подводится к всасывающему патрубку и отводится из напорного патрубка под воздействием подпирающего давления.

Крупнозернистые частицы и смеси, подлежащие гомогенизации, попадают на крыльчатку агрегата, затем, получив ускорение, попадают на гомогенизирующий узел.

В гомогенизирующем узле происходит их раздробление между вращающимся и стационарным калибровочными цилиндрическими ножами ротора и статора.

Вращающийся и стационарный калибровочные ножи гомогенизатора исполнены в виде колец с отверстиями.

Попадающие на гомогенизирующий узел частицы (например, жировые шарики) выдавливаются крыльчаткой под воздействием давления, созданного центробежной силой, и проходят через отверстия.

Так как частота вращения крыльчатки и одного из колец 3000 об/мин. (либо регулированная), происходит постепенное срезание (раздробление) подвижной частью кольцевого ножа (каждым отверстием вращающейся части) жировых шариков по их продвижения.

Гомогенизатор - внутренний вид

Гомогенизатор

Гомогенизатор

Гомогенизатор

Гомогенизатор
Гомогенизатор - аналог импортного Гомогенизатор - аналог импортног

ГОМОГЕНИЗАТОР

Погружной гомогенизатор

Технические характеристики гомогенизатора РПГ

Наименование параметров.

3

5,5

7,5

11

15

30

Производительность, мЗ/ч

2-10

2-10

2-13,6

2-15

20

25

Давление на входе, кг/см2

0,05

0,05

0,05

0,05

0,1

0,1

Мощность

электродвигателя,

кВт

3

5,5

7,5

11

15

30

Температура, С

минимальная

максимальная

-15

115/350-2ТУ

-15

115/350-2ТУ

-15

115/350-2ТУ

 

-15

115/350-2ТУ

 

-15

115/350-2ТУ

 

-15

115/350-2ТУ

Уровень звука, дБ

65

65

65

65

65

65

Кинематическая вязкость,

не более, сСт

40000 типа молоко-кефир-сузпензий-диз.топлива

48000 типа томатной пасты-сметаны-маргарина-парафина-соусов

50000 типа смазок-кремов-мазей-повидла-мазута

53000 типа майонеза-сгущенного молока-литола

55000 типа глазурей-меда-высоко-вязких эмульсий

60000 типа мастик--замазок-красок-герметиков-патоки-

Вес, кг

32

40

45

50

70

90

Схема устройства гомогенизатора НГД - 5,5

Схема устройства гомогенизатора НГД - 5,5

Схема устройства гомогенизатора GYDROMIX - ГМ-15р

Схема устройства гомогенизатора GYDROMIX - ГМ-15р

Рекомендуем пищевое оборудование:

Пищевой насос Гомогенизатор Варочный котел Сироповарочеый котел
Пищевой насос

Гомогенизатор Варочный котел Сироповарочеый котел
Вакуумный реактор Вакуумно-выпарная установка Вакуумная емкость Диссольвер
Вакуумный реактор

Вакуумно-выпарная установка Вакуумная емкость Диссольвер
Установки смешения Жиротопка Вакуумный миксер гомогенизатор Смесители сыпучих материалов
Установки смешения

Жиротопка Вакуумный миксер гомогенизатор Смесители сыпучих материалов
Автоклав Биореактор Ферментатор Емкости из н/стали
автоклав

Биореактор Ферментатор Емкости из н/стали
Вакуумный куттер Ванна пастеризации Ванна твороженная Ванна сыродельная
Вакуумный куттер

Ванна пастеризации Ванна тророженная Ванна сыродельная